eten · 8 begrippen
Rundvlees: 8 Canadese hoofdsecties van het karkas
Gecontroleerd en goedgekeurd door de redactie van QuizKennis.
Volledige leerlijst
| # | Engelse hoofdsectie | Nederlandse locatie |
|---|---|---|
| 1 | Hip | Heup en achterbout |
| 2 | Loin | Lende / ruggedeelte |
| 3 | Flank | Vang / buikflank |
| 4 | Rib | Ribgedeelte |
| 5 | Chuck | Schouder en nek |
| 6 | Shank | Schenkel |
| 7 | Brisket | Borst |
| 8 | Plate | Onderste rib- en buikgedeelte |
Bron: inspection.canada.ca