eten · 3 begrippen
Koffie: de 3 brede brandingsniveaus volgens de NCA
Gecontroleerd en goedgekeurd door de redactie van QuizKennis.
Volledige leerlijst
| # | Brandingsniveau | Algemeen kenmerk |
|---|---|---|
| 1 | Licht gebrand (light roast) | Lichtere kleur, subtielere branding |
| 2 | Medium gebrand (medium roast) | Middenbruine bonen, evenwichtige branding |
| 3 | Donker gebrand (dark roast) | Donkere bonen, sterkere geroosterde smaken |
Bron: www.aboutcoffee.org